現代大型農業機械作業在高速、寬幅作業行進過程中，要求駕駛員在操縱作業機械精準沿作物行間隙或預定的路線行走的同時，目測田間土壤狀況、作物所受病蟲害和作物生長狀況，實施耕作、施肥、播種、種植等變量投入操控已不可能，漏行和重行作業現象不可避免。采用自動導航技術是解決上述困難的重要途徑。自動導航技術可以保證實施起壟、播種、噴藥、開行收割等農田作業時銜接行距的精度，減少農作物生產投入成本，大大提高作業效率。
新鮮蔬菜，采收后仍具生命力，呼吸作用及其他生理變化持續進行，加速了產品老化、萎調及黃化。低溫可抑制引起產品劣變的生理變化，減緩細菌滋生。此時將蔬菜放入冷庫內，也要需要差不多6--8小時才將蔬菜溫度降下來，這段時間內，蔬菜本身的營養會損壞5%左右，而且蔬菜由于堆集在一起的原因，中心的部分的降溫效果不是很好。
真空預冷機在果蔬、花卉、食用菌等農產品保鮮領域中廣泛使用,農產品在收獲后三個小時內是重要的保鮮時間，需要通過預冷的方式來處理，以蒸發表面水分，散發田間熱，降低溫度，而真空預冷是目前先進的預冷方式。
一、我國鹵菜行業的發展形狀 俗話說“民以食為天”，餐飲行業一直被稱為市場上不敗的行業，近幾年來鹵菜行業的發展更是蒸蒸日上，各種特色美食，招牌美食憑借著自身產品優勢和靈活多變的口味等優越的條件迅速的占領了餐飲市場的大部分份額。 截至2019年我國鹵制品發展迅速，作為上游供給原材料肉類質量較去年有較大幅度上升，而下游由于居民人均可支配收入迅速提高，使得下游需求旺盛，在兩者共同催化下，鹵菜行業市場規模不斷...
近日，財政部、商務部發布《關于進一步加強農產品供應鏈體系建設的通知》（以下簡稱《通知》），旨在加快構建農產品現代流通體系，提升農產品流通效率，保障市場供應，助力鄉村振興，促進消費升級?！锻ㄖ访鞔_，通過2年時間，加快形成農商聯系更為緊密、產銷銜接更為暢通的農產品供應鏈體系。
世界經濟競爭的加劇，在一定程度上促使國內科技迅速發展。真空技術再次背景下體現了新的活力，其在食品機械工業中的應用越來越廣泛。根據微生物最適生長溫度的不同可將微生物生長狀況氛圍三類
烤肉制且在工業化烤制過程中并不能完全殺死致病微生物. 如果烤后的肉制局冷卻速度太慢，烤肉上幸存的微生物;包子會發育、塵長并產生霉素，這不到烤肉制晶的做生物安全性要求， 很難被顧客接受， 最終造成經濟損失.
除了果蔬需要真空預冷技術，花卉也可以用真空預冷技術延長2-3倍花卉的上架期。
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